HRC Culinary Academy
A ESCOLA
A HRC Culinary Academy é considerada a melhor escola de culinária da Europa Oriental e oferece cursos de excelência nas áreas de Culinary Arts e Food & Beverage Management. A escola é reconhecida pela excelência dos seus conteúdos, com uma grande aposta na vertente prática e todos os cursos são lecionados em inglês por professores internacionais e convidados de prestígio.
Nas modernas instalações, localizadas na capital da Bulgária, Sofia, encontram-se seis laboratórios de cozinha, um atelier de chocolate, panificação, restaurante de demonstração, anfiteatro e adega. Todas estas infraestruturas estão equipadas com tecnologia de ponta, o que proporciona aos estudantes a melhor experiência de ensino.
Durante o curso, os alunos têm ainda a oportunidade de realizar estágios remunerados, na Europa e...
A HRC Culinary Academy oferece vários cursos de culinária e restauração, com destaque para os seguintes cursos:
Culinary Arts
Este curso com duração de 2 anos foi desenvolvido por chefs internacionais de topo e inclui uma formação hands-on, com aulas práticas e com forte orientação para o mercado de trabalho.
Para além do ensino de técnicas e métodos de cozinha clássica e contemporânea, são também lecionadas matérias como a Gestão e Liderança, Controlo de Custos, Fotografia de Alimentos, Nutrição e Segurança Alimentar.
Food & Beverage Management
Este curso inclui 2 semestres no campus da universidade em Sófia e um estágio remunerado nos EUA.
O programa fornece aos alunos uma compreensão profunda de Gestão de Negócios Internacionais...
A HRC Culinary Academy não dispõe de opções próprias de alojamento, mas disponibiliza informações de contacto para os alunos que procurem alugar um quarto ou apartamento.